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Creme aus Kalettes®, Kartoffeln und Karotten

Creme aus Kalettes®, Kartoffeln und Karotten



Zutaten

  • 200 g Kalettes®
  • 2 Kartoffeln
  • 6 Karotten
  • Hühnerbrühe
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Croûtons

Zubereitung

Einen Schuss Öl in einen Topf geben, erhitzen, in Stücke geschnittene Kartoffeln und Karotten hinzugeben, andünsten. Danach die Kalettes® hinzugeben. Nach zwei Minuten die Hühnerbrühe dazugeben. 5 Minuten lang kochen.

Mithilfe eines Pürierstabs alle Zutaten zerkleinern, bis eine beliebig cremige Creme entsteht.

In einer Pfanne mit reichlich Olivenöl ein paar Kalettes® frittieren.

Mit den frittierten und knusprigen Kalettes® sowie ein paar Croûtons servieren.